Pizzas au feu de bois
Une pâte fermentée 48 heures, cuite au feu de bois, dans la pure logique du fait maison.
Aix-en-Provence · Les Milles
Restaurant cuisine maison à Aix-en-Provence
Du pain au dessert, tout est préparé sur place. Produits frais, recettes de saison et pizzas au feu de bois, servis en terrasse au bord de la piscine, au Domaine de la Parade.
Le fait maison de A à Z
Une cuisine préparée sur place, chaque jour
À La Paillote By Damien, la cuisine maison n’est pas un argument marketing : c’est notre façon de travailler au quotidien. Le pain est pétri sur place, les plats sont cuisinés à la commande et les desserts sortent de notre cuisine, jamais d’un sachet. Cette exigence se ressent dès la première bouchée, que vous veniez déjeuner sur le pouce ou dîner tranquillement en terrasse.
Pour aller plus loin, parcourez la carte du restaurant ou découvrez notre philosophie de la cuisine maison.
Du salé au sucré
Trois façons de goûter notre maison aux Milles
Assiettes de saison
Des recettes qui suivent les arrivages et privilégient les produits frais, du déjeuner au dîner.
Desserts maison
Préparés sur place, jamais industriels, pour terminer le repas sur une vraie note gourmande.
Produits frais & recettes de saison
Le goût du frais fait toute la différence
Notre carte suit le rythme des saisons et privilégie les produits frais. Nous adaptons nos recettes au fil des arrivages pour vous proposer une assiette qui a du goût et du sens, dans le respect du produit. C’est cette régularité dans la sélection qui distingue un plat industriel d’une véritable cuisine maison.
Pour préparer votre venue, découvrez nos produits frais de saison, nos pizzas au feu de bois et nos desserts préparés sur place.
Manger maison face à l’eau
Une cuisine maison, au bord de la piscine à Aix
Profiter d’une cuisine maison dans un cadre agréable, c’est tout l’esprit de La Paillote. Installé au Domaine de la Parade, dans le quartier des Milles, le restaurant vous accueille sur sa terrasse couverte au bord de la piscine, avec terrain de boules et parking privé. Un déjeuner rapide, un repas en famille ou un dîner entre amis y prennent une autre dimension.
Quand le soleil décline, l’ Apéro Sunset anime le bord du bassin du mardi au samedi de 18h30 à 22h30 — un prolongement naturel de notre table.
Accès & réservation
Venir goûter notre maison aux Milles
Facilement accessible depuis le centre d’Aix-en-Provence comme depuis toute la zone des Milles, notre restaurant met à votre disposition un parking privé pour vous garer en toute simplicité. La réservation se fait en quelques clics via notre module en ligne Zenchef, ou par téléphone au 04 42 93 32 29. Pour un repas spontané face à l’eau comme pour l’organisation d’un repas de groupe, notre équipe vous accueille avec le sourire.
Informations pratiques
- Adresse
1600 Route des Milles, Domaine de la Parade, 13090 Aix-en-Provence - Téléphone
04 42 93 32 29 - Sur place
Terrasse couverte, piscine, terrain de boules et parking privé.
Questions fréquentes sur notre cuisine maison
Qu'entendez-vous par cuisine maison à Aix-en-Provence ?
À La Paillote By Damien, la cuisine maison signifie que tout est préparé sur place, du pain jusqu'au dessert. Nous travaillons des produits frais et des recettes de saison, sans plats préassemblés ni sortis d'un sachet. C'est notre façon de cuisiner au quotidien, dans le quartier des Milles.
Où se trouve votre restaurant de cuisine maison ?
Notre restaurant est situé au 1600 Route des Milles, dans le Domaine de la Parade, à 13090 Aix-en-Provence. Installé aux Milles, il reste facile d'accès depuis le centre comme depuis la zone d'activités, avec un parking privé réservé à notre clientèle.
Peut-on déguster votre cuisine maison en terrasse au bord de la piscine ?
Oui. Notre terrasse couverte borde directement la piscine et vous accueille au déjeuner comme au dîner. Vous y retrouvez toute notre cuisine maison ainsi que nos pizzas au feu de bois, dans un cadre ensoleillé et convivial au cœur des Milles, à Aix-en-Provence.
Faites-vous aussi des pizzas maison ?
Oui, nos pizzas sont réalisées avec une pâte fermentée 48 heures et cuites au feu de bois. Elles s'inscrivent dans la même logique de cuisine maison que le reste de notre carte, aux côtés de nos plats de saison et de nos desserts préparés sur place.
Comment réserver une table dans ce restaurant à Aix-en-Provence ?
La réservation se fait en ligne à tout moment via notre module Zenchef, ou par téléphone au 04 42 93 32 29. Nous vous conseillons de réserver à l'avance, en particulier le week-end et aux beaux jours où la terrasse au bord de la piscine affiche vite complet.
Envie d’une vraie cuisine maison à Aix-en-Provence ?
Réservez votre table au bord de la piscine : déjeuner, dîner, apéro sunset ou repas de groupe, on vous accueille aux Milles, sur le Domaine de la Parade.